Qué és Aula de Cuina?
Benvinguts a la nostra web. Aula de Cuina de l'Alt Empordà és un punt de trobada per tots aquells que estimeu la cuina o voleu començar a fer-ho. Hem disposat un aula per l'aprenentatge culinari, amb unes instalacions adients i un professorat preparat per oferir-vos les classes i els millors consells.
En aquesta web trobareu un recull dels serveis que oferim, aixi com dels cursos de que disposeu mensualment, esperem us agradin. En qualsevol cas us convidem a visitar-nos, estem a la Plaça del Sol número 10 de Figueres. L'Aula és casa vostra.
Carles Gallardo
Gerent de l'Aula de Cuina
L'edifici i instalacions
L'Aula de Cuina de l'Alt Empordà està situada dins un preciós edifici d'estil modernista amb més de cent anys d'antiguitat. Una part del millor art empordanés pot ser captat en presència dels magnifics sostres decorats, balconades i terres que fan de l'Aula un lloc interessant de visitar.
Les nostres instalacions están perfectament adequades a les activitats d'ensenyament que s'hi desenvolupen. Disposem d'una moderníssima cuina, un espai aula, forns, indusccions i wok per poder dur a terme els cursos amb gran comoditat i higiene.
Altres enllaços interessants:
Notícies esports
|
|
Persona de Contacte CURSOS:
Jordi Castelló
Tlf:629 85 35 30.
auladecuinadelaltemporda@gmail.com
Taller de cuina i dolços (per a nens)
Setmana Santa
2, 3, 4, 5 d'abril
de 10.30 a 13.00 h.
Preu : 80€
Taller dissabtes al matí
(per a nens)
Dissabtes 14, 21 i 28 d'abril
de 11.00 a 13.00 h.
Preu: 50€
CURSOS DE CUINA
MES DE ABRIL DE 2012.
Curs de Cuina Avui Cuino Jo
Dilluns 16 i 23 d'abril
De 20.30 a 22.00 h.
Preu: 35€
Curs d'iniciació al món de les cerveses amb Joan Benejam
Dilluns 16 i 23 d'abril
De 20.30 a 22.00 h.
Preu: 35€
Curs de decoració de pastissos i CupCakes amb la Farnés
Iniciació al modelatge per a pastissos i glaça real per a CupCakes
Dimarts 10, 17 i 24 d'abril
De 20.30 a 22.00 h.
Preu: 50€
Curs de cuina amb Peixos
Dimecres: 11, 18 i 25 d'abril
De 17.30 a 19.00 h.
De 20.30 a 22.00 h.
Preu: 50€
Curs de cuina sana amb Anna Ferrer
Dijous: 12 i 19 d'abril
De 17.30 a 19.00 h.
Preu: 35€
Curs de Gintònics
amb David Carreras
del Maverick Cocktail&Bar
Divendres 13 i 20 d'abril
De 20.30 a 22.00 h.
Preu: 35€
Curs de Cuina Japonesa
Dijous 12, 19 i 26 d'abril i 10 de Maig
De 20.30 a 22.00 h.
Preu: 60€
Monogràfic Vins de la Borgonya amb Joan Benejam
Divendres 27 d'abril
De 20.30 a 22.00 h.
Preu: 20€
|
C/Mestre Falla, 10 (Plaça del Sol)
17600 Figueres (Girona)
Telèfon contacte GENERAL:
Carles Gallardo
687416167
info@auladecuina.es
Cursos de Cuina a Domicili
Si voleu que vinguem a casa vostra a fer-vos unes classes particulars, o a cuinar-vos un àpet, poseu-vos en contacte amb el nostre servei de Cuina a Domicili.
Assessorament Gastronòmic
Aula de Cuina ofereix assessorament per a professionals de l'hosteleria que així ho requereixin. Ajudem a millorar els teus menus, estavis de costos, gestió i formació del personal, i un llarg nombre de conceptes relacionats amb la millora i optimització del teu negoci.
Càtering i Banquets
Oferim servei de càtering i banquets per a events de tot tipus, casaments, comunions, reunions i congressos, festes populars. Tot amb la màxima serietat i professionalitat. Demaneu més informació.
Els Profes de l'Aula
Us presentem als professors que imparteixen les classes a l'Aula de Cuina de l'Alt Empordà. Coneixeu en mans de qui estarà la vostra educació culinaria.
CARLES GALLARDO
En Carles Gallardo és professor de l'escola d'Hosteleria de Vilamalla. Ha treballat amb nombrosos cuiners de renom, i actualment és gerent de l'Aula de Cuina on desenvolupa tasques de doncència.
JORDI CASTELLÓ
Format a l’Escola d’hostaleria de Girona, ha adquirit una àmplia experiència treballant en restaurants d’arreu del món: França, Itàlia, Anglaterra, Austràlia…i també a Catalunya, treballant en restaurants d’estrella Michelin a Barcelona i gestionant durant els darrers sis anys el restaurant familiar situat a Figueres.
Actualment realitza tallers a l'Aula de cuina i desenvolupa tasques de formador ocupacional a l'Escola d'hostaleria de l'Alt Empordà.
YUKO KATO
La Yuko porta ja un temps impartint les classes de cuina Japonesa. La podeu trobar també al Facebook, així com participant en moltes iniciatives culturals que tenen a veure amb el Japó.
LUCREZIA MOLTENI
La Lucre regenta el restaurant Luna Rossa de Perelada, on podreu gaudir d'algunes de les receptes que també compartirà amb nosaltres a l'Aula.
|
